O açafrão é muito utilizado como tempero, e traz diversos benefícios a saúde. O principal componente benéfico do açafrão é a curcumina, que confere o pigmento amarelado. A curcumina possui propriedades anti-inflamatórias, ajudando a combater doenças inflamatórias, além de propriedades antioxidantes, ajudando a combater o excesso de radicais livres, que está relacionado ao dano celular, envelhecimento da pele e desenvolvimento de doenças.
Dica de consumo: O açafrão pode ser utilizado para temperar ovos mexidos, arroz e frango, conferindo um gostinho especial e uma cor incrível.
