A abóbora italiana, também conhecida como abobrinha, é um dos vegetais menos calóricos, apresentando apenas 15kcal em 100g, e 3g de carboidratos. Além disso, possui fibras, que fornecem saciedade. Por essa razão, pode-se usar e abusar desse vegetal, principalmente em uma estratégia alimentar que visa a manutenção ou perda de peso.
Dica de consumo: O macarrão de abobrinha pode ser um ótimo substituto do macarrão convencional, quando se quer reduzir o consumo de carboidratos. Para isso, basta utilizador um ralador específico que a corte em formato de spaguetti. Além disso, também pode ser feita assada, retirando-se sua polpa interior e recheando-a com carne moída, molho de tomate e parmesão ralado (ou outro recheio de sua preferência).
